Comme pour tous les restaurateurs, la visibilité de l’établissement sur les moteurs de recherche à un impact direct sur la fréquentation de l’établissement. C’est en prenant conscience du lien évident entre le positionnement de l’établissement sur Google et le taux de fréquentation de l’établissement, que la directrice de l’établissement a souhaité s’équiper des meilleurs outils en matière d’optimisation et de pilotage de sa réputation en ligne.
Comment ce restaurant est parvenu à améliorer significativement son référencement local et sa réputation en ligne en si peu de temps ? Découvrez comment 3 Brasseurs Reims a répondu à ses principaux challenges de manière efficace et pérenne.
Le 3 Brasseurs à Reims, malgré sa popularité, se trouvait confronté à une note stagnante de 3.7 sur Google, basée sur plus de 2,464 avis. Cette notation n'était pas à la hauteur de l'expérience client que le restaurant souhaitait offrir et refléter en ligne.
Au-delà de ne pas refléter la qualité du service offert dans l’établissement, une telle quantité d’avis rend l’évolution du score globale très long et compliqué.
Pour répondre de manière efficace et rapide à ce problème, l’établissement a commencé par la mise en place de la roue magique Dokaa : un outil qui permet de récompenser les clients qui prennent le temps de laisser un avis.
Chaque avis laissé permet l’accès à une roue cadeau qui offre des avantages uniques à venir récupérer la prochaine fois (et sous condition d’un minimum d’achat)
👉 518 nouveaux avis en l’espace de 4 mois
👉 98% d’avis 5 étoiles
👉 Passage de 3.7 à 3.9
👉 2060€ de CA généré grâce aux minimums d’achat
Après avoir corriger le problème de surface, le second challenge visait à comprendre la racine des insatisfactions exprimées dans lesavis précédents. Avec une note moyenne de 3.7, il était primordial d’identifier clairement les tendances afin de déterminer un plan d’action concret pour améliorerle service.
Problème : lire l’intégralité des 2464 avis en reprenant chaque source d’insatisfaction peut prendre des jours ❌
La directrice de l’établissement a sollicité Dokaa pour centraliser et analyser l’ensemble de ses avis.
Pour être sûr de ne manquer aucun retour client, notre outil permet de centraliser l’ensemble des avis issus de toutes les plateformes.
C’est ensuite notre outil d'analyse sémantique qui a joué un rôle clé. En examinant les avis existants, l'outil a pu identifier et catégoriser les sentiments négatifs et positifs associés à des mots clés stratégiques tels que le prix, le service, la qualité et l’ambiance.
L’outil regroupe ensuite l’ensemble des données analysées dans un Dashboard intuitif qui fournit une image claire des forces et des faiblesses perçues par les clients.
Grâce à cette analyse, la directrice du 3 Brasseurs a pu cibler précisément les problèmes relatifs à certains services et aspects de leur offre culinaire. Des ajustements ont été effectués, résultant en une amélioration continue de la satisfaction client, comme en témoignent les avis suivants.
Pour compléter cette stratégie de transformation digitale, le restaurant 3 Brasseurs a utilisé notre module de réponse automatique aux avis. Ce système leur a permis de gérer efficacement et rapidement les nouveaux avis, assurant des réponses opportunes tout en conservant une touche personnelle. Les réponses pouvaient être entièrement automatisées ou partiellement automatisées, offrant la flexibilité nécessaire pour personnaliser les interactions selon le besoin.
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